petzi, du hast in dem Fall keine Ahnung... Die Hunde beissen im Schutzdienst nur in den Aermel. Der Aermel (eine Art riesen Beisswurst) gilt es (ganz grob erklärt für wirklich Unwissende) auf bestimmte Art und Weise zu bekommen. Dabei muss der Hund nach genauen Anweisungen erst den Platz abrevieren um Verstecke rum, den gefundenen Helfer verbellen, im richtigen Moment die Beute packen und ebenso wieder loslassen wenn der Hundeführer dies sagt (aber nicht vorher und nicht wenn der Helfer ihn bedroht). Dies auf verschiedene Distanzen, in verschiedenen Abläufen und immer im Gehorsam. Lässt der Hund z.b. den Aermel nicht los, ist sofort Abbruch und die ganze Prüfung gilt als durchgefallen...
Es hat nichts, aber wirklich nichts mit freiem Angreifen und Beissen zu tun, wie du das jetzt hier andeutest oder dir anscheinend vorstellst. Spielst du mit deinem Hund, kämpft ihr gemeinsam um ein Spielzeug? Das ist nicht viel anders beim Schutzdienst, nur nach genauen Regeln und Abläufen.