Welche Fleischmenge berechnet man pro Person

Wir haben demnächst ein Fest, wo wir div. Grilladen wie: Lamm, Poulet, Schwein und etwas Rindfleisch anbieten. Dazu verschiedene Salate.
Erst gibt es kleine Vorspeise Büffet mit belegten Broten, Gemüse und Dipp Sauce sowie Salz-Kanbbergebäck.
Als Nachtisch verschiedene Desserts wie Kuchen, Crèmen, usw.

Da ich das Fleisch selber einkaufe, wüsste ich gerne, welche Menge pro (erwachsene) Person berechnet wird.

Stehe da ziemlich an.

Wer kann mit weiterhelfen ?

Ich würde vor allem nicht nur grosse Fleisstücke grillieren. Ich probiere lieber von drei verschiedenen Sachen ein kleines Stück als ein Riesensteak. Zum Beispiel Pouletschenkel teilen in Ober- und Unterschenkel.

Mit dem Vor- und Nachspeisenbuffet und den Salaten glaube ich auch, dass 200g reichen, wahrscheinlich hast du noch übrig.

Da es "nur" Salate dazu gibt und in unserem Freundes/Bekanntenkreis sehr viel Fleisch gegessen wird, denke ich, reichen die 200 g nicht aus. *???*
Ich kenne einige Männer, die essen locker gegen 1 Pfund Fleisch, grad bei Buffets wo man immer wieder holen kann sowieso.

Gäbe es dazu noch Gratin/Risotto oder dergleichen sähe das ev. anders aus...................aber die meisten Männer die ich kenne, begnügen sich weniger am Salatbuffett, die wollen was "Richtiges" zwischen die Zähne. *g*

Jetzt stellt sich die Frage, machst Du eine Mischrechnung.............................hat es auch Kinder dabei, oder sind es "nur" Erwachsene.

Mir wäre es zu peinlich falls es zu wenig Fleisch hätte, daher würde ich eher zu gut kalkulieren.

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Aber ihr habt schon gelesen, dass sie noch belegte Brote als Vorspeise anbietet, oder?

Stimmt, die belegten Brote. Damit wird es natürlich schwierig. Wir haben eher kleine Aperos gemacht und dann grilliert. Irgendwie fände ich belegte Brote mit wenig oder viel Fleisch nachher zuviel, da es ein grosses "Durcheinander" gibt.

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